Prémium minőségű szárított borélesztő Sherry desszert- és testesebb fehérborok készítéséhez. Megbízhatóan kierjeszti akár 17% alkoholtartalomig, és gyors, stabil erjedést biztosít, amelynek eredménye tiszta bor gazdag ízzel és vonzó aromával. Ideális almához, fehér ribizlihez, fehér szőlőhöz, csipkebogyóhoz, cseresznyéhez, mazsolához vagy galagonyához.
Biztonság a házi borkészítésben a Sherry élesztővel, amely kiemelkedik magas ellenálló képességével és az erjedés stabil lefolyásával. Akár 17% alkoholtartalomig képes erjeszteni, így tökéletes desszert- és telt fehérborokhoz tiszta aromával és harmonikus ízzel.
Széles alapanyag-spektrumhoz alkalmas: alma, fehér ribizli, fehér szőlő, csipkebogyó, cseresznye, mazsola és galagonya. Javasoljuk anyakultúra készítését a gyors erjedésindításhoz és a következetes eredményekhez.
- Gyors és tiszta erjedés – minimalizálja a nem kívánt mellékízeket.
- Magas alkoholtűrés – akár 17% a markánsabb, desszert stílushoz.
- Sokoldalú felhasználás – ideális 5–30 l gyümölcsmusthoz.
- Stabil eredmények – tiszta szín, gazdag aroma, telt íz.
Ajánlott eljárás (anyakultúra):
Langyos, felforralt vízben oldjon fel egy kevés cukrot, adjon hozzá egy csipetnyi tápanyagot, majd szórja bele a tasak tartalmát. Hagyja erjedni melegen 2–4 napig a viharos erjedés beindulásáig, ezután adja a musthoz.
Műszaki adatok
- Csomag tömege
- 5 g
- Ajánlott mustmennyiség
- 5–30 l
- Maximális alkoholtartalom
- akár 17%
- Összetétel
- válogatott borélesztő-törzsek gyümölcsalapú hordozón
- Ajánlott felhasználás
- desszert- és testesebb fehérborok készítése
- Tárolás
- száraz helyen a teljes élesztőaktivitás megőrzéséért
