A fedővel ellátott öntöttvas lábas remek választás mindenkinek, aki magasabb szintre szeretné emelni az otthoni főzést. A masszív öntöttvas test fokozatosan melegszik fel, viszont a hőt lényegesen tovább tartja, mint a hagyományos edények – ennek köszönhetően az ételek egyenletesen készülnek el, hirtelen hőingadozások nélkül, és az ízek szépen összeérnek.
A lábas minden típusú tűzhelyhez alkalmas, indukcióhoz is, és sütőben is használható akár 280 °C-ig. Nagy előnye a masszív fedő speciális belső bütykökkel, amelyek felfogják a gőzt, és egyenletesen visszajuttatják az ételre. Az eredmény szaftosabb hús, tartalmasabb szószok és kisebb kiszáradási kockázat hosszú párolás vagy sütés során.
Ajánlott felhasználás:
Tippek a hosszú élettartamhoz: javasoljuk kímélő konyhai eszközök használatát, a hirtelen hősokk kerülését és a kézi mosogatást. A zománc barnulása idővel természetes lehet, és összefügg a védőréteg kialakulásával. A leégett részeket hagyja ázni, a vízkő eltávolítható ecetbe mártott szivaccsal (ezután öblítse le és szárítsa meg). Forró edény kezelésekor mindig használjon edényfogót.
