Az öntöttvas gyorsan felmelegszik és sokáig tartja a hőt, így az ételek egyenletesen főnek és párolódnak. Ideális gulyáshoz, ragukhoz, alaplevekhez, valamint lassú, kíméletes rotyogtatáshoz.
A jól illeszkedő fedő bent tartja a gőzt a lábasban, ezzel támogatja a kíméletes párolást és megakadályozza a kiszáradást. Az ételek jobban megőrzik aromájukat és természetes szaftjukat.
Az oldalsó fülek megkönnyítik a szállítást és a kezelést főzés közben. Megjelenése és kiváló hőtartása miatt tálalásra is alkalmas – az étel tovább marad meleg.
Az öntöttvas lábas fedővel ideális választás mindenkinek, aki intenzívebb ízeket és az alapanyagok egyenletes átmelegedését szeretné elérni. A magas hőtehetetlenségnek köszönhetően az öntöttvas stabil hőmérsékletet tart, amit különösen lassú főzésnél, húsok párolásánál és szószok készítésénél fog értékelni.
A fedő segít bent tartani a hőt és a gőzt az edényben, így az ételek kevésbé száradnak ki, és szaftosak maradnak. A lábas mindennapi főzéshez és hétvégi „slow cooking” receptekhez is kiváló.
Fő előnyök:
