Ez a Böker Manufaktur Forge Wood sorozatból származó kenyérvágó kés kényelmes és pontos szeletelésre lett tervezve még a kemény kérgű pékáruk esetén is. A fogazott penge megbirkózik a kemény felülettel, és egyben segít tiszta vágást biztosítani a bélzet felesleges összenyomása nélkül.
A penge rozsdamentes króm–molibdén–vanádium acélból, X50CrMoV15-ből készül, és a kés teljes hosszán végigfut (full-tang), ami hozzájárul a szilárdsághoz és a kiegyensúlyozottsághoz. A juharfából készült markolatot három rozsdamentes szegecs egészíti ki.
Karbantartási figyelmeztetés: A kés nem alkalmas mosogatógépbe.
