A tapadásmentes bevonat megkönnyíti a torta vagy más sütemény kiemelését a formából, és egyúttal egyszerűbbé teszi a későbbi tisztítást.
A forma sütőben is használható, és az élelmiszerek hűtőszekrényben történő tárolására is alkalmas, anélkül hogy megváltoznának a tulajdonságai.
A forma lehajtható fogantyúkkal ellátott műanyag tálcát tartalmaz, amely megkönnyíti a kész étel biztonságos szállítását.
A Lamart Dolce tortaforma édes és sós torták, quiche-ek, valamint egyéb sült ételek elkészítésére is alkalmas. Ellenáll a -60 és 230 °C közötti hőmérsékletnek, így sütőben is használható, illetve a tulajdonságainak megváltozása nélkül hűtőszekrényben is tárolható.
A tapadásmentes felület segíti a kész étel gyors és könnyű kiemelését. A forma folyó víz alatt, szivaccsal könnyen tisztítható, és mosogatógépben is mosható.
A tapadásmentesség megőrzése érdekében a gyártó azt javasolja, hogy ragacsos tészták sütése után a formát körülbelül 10 percre helyezze forrásban lévő vízbe. Kevés zsiradékkal történő sütés esetén a felületet vékonyan meg lehet kenni zsiradékkal, illetve meg lehet szórni liszttel vagy kakaóval.
