Az Apple Watch Series 12 közvetlenül a csuklóján nyújt áttekintést a fontos egészségügyi és fitneszadatokról. Az újratervezett optikai és elektromos érzékelőrendszer az S11 chippel együtt gyakoribb pulzusmérést tesz lehetővé. A továbbfejlesztett fő érzékelők és a nagyobb, energiatakarékos zöld LED-ek több adatot szolgáltatnak a szívműködésről.
A felkészültségi összegzés funkció naponta egyetlen, könnyen áttekinthető pontszámban értékeli a közelmúltbeli aktivitást, az életjeleket és az alvást, amely a nap folyamán dinamikusan változik. Így könnyebben felismerheti, hogy megfelelő-e az idő egy intenzív edzéshez, vagy inkább pihenésre van szüksége. Az óra emellett követi a lépéseket, fejlett edzésmutatókat biztosít, és támogatja a Workout Buddy funkciót a még nagyobb mozgásmotiváció érdekében.
A részletes alvásfigyelés elemzi az alvás időtartamát, az elalvás és az ébredés rendszerességét, valamint az egyes alvási szakaszokat, reggel pedig könnyen érthető alvási pontszámot jelenít meg. Az Apple Watch Series 12 a HRV-t, vagyis a szívfrekvencia-variabilitást is figyeli, amely jelezheti, hogyan reagál a szervezet a stresszre és a regenerációra. Emellett olyan funkciók is rendelkezésre állnak, mint az EKG és a cikluskövetés.
Az óra lehetővé teszi a hívások indítását, az üzenetküldést és a zene streamelését. A nagyobb nyugalom érdekében biztonsági funkciókat is kínál, többek között esésérzékelést és a segélyszolgálatok értesítésének lehetőségét, akár akkor is, ha nincs a közelben iPhone.